Oppskrifter

Langtidsstekt hjortebog

Lapskaus med hjortekjøtt

Grillpinne med bacon

Flatbiff med urtecrust

Lettstekt carpaccio

Pizza

Hjortepai

Burger med blåmuggost

Burger med rosenkål

Vi selger hele stykningsdeler av hjort. En indrefilet vil være ca 0,4 kilo, mens en flatbiff vil være ca 1,2 kilo.

Indrefilet 866 kr/kg
Ytrefilet 794 kr/kg
Entrecôte 711 kr/kg
Mørbrad 711 kr/kg
Flatbiff 623 kr/kg
Lårtunge 541 kr/kg
Rundbiff 530 kr/kg
Surret bogstek 462 kr/kg
Grytekjøtt 403 kr/kg
Skank 260 kr/kg
Kvernet kjøtt 273 kr/kg
Kraft 83 kr/0.4 dl

Grillpølser 111 kr/pk
2 pk hjortebiff 591 kr/kg
2 pk hjorteburger 392 kr/kg
Hjortekorv 414 kr/kg
Pinnekjøtt 662 kr/kg