Oppskrifter

Langtidsstekt hjortebog

Lapskaus med hjortekjøtt

Grillpinne med bacon

Flatbiff med urtecrust

Lettstekt carpaccio

Pizza

Hjortepai

Burger med blåmuggost

Burger med rosenkål

Vi selger hele stykningsdeler av hjort. En indrefilet vil være ca 0,4 kilo, mens en flatbiff vil være ca 1,2 kilo.

Indrefilet 785 kr/kg
Ytrefilet 720 kr/kg
Entrecote 645 kr/kg
Mørbrad 645 kr/kg
Flatbiff 565 kr/kg
Lårtunge 490 kr/kg
Rundbiff 495 kr/kg
Surret bogstek 420 kr/kg
Osso bucco 345 kr/kg
Grytekjøtt 365 kr/kg
Grytekjøtt m/bein 295 kr/kg
Skank 235 kr/kg
Kvernet kjøtt 235 kr/kg
Kraft 75 kr/0.4 dl

Grillpølser 100kr/pk
2 pk hjortebiff 535 kr/kg
2 pk hjorteburger 355 kr/kg